潮安美食核心攻略
潮安作为潮州菜发源地之一，以卤水、小吃和牛肉制品闻名。建议安排1-2天集中体验。
必吃菜品与店铺推荐
- 卤鹅：推荐「官塘锋记卤鹅」，鹅肉嫩滑，蘸蒜泥醋解腻
- 牛肉火锅：尝试「沙溪牛肉店」，鲜切牛腩配沙茶酱是灵魂
- 蚝烙：「金石镇老牌蚝烙」外酥内嫩，搭配鱼露食用
- 牛肉丸粿条：「登塘粿条店」手打牛丸弹牙，汤头鲜美
行程建议
早餐从粿条汤开始，午餐体验牛肉火锅，下午品尝小吃蚝烙，晚餐安排卤鹅宴，夜宵可尝试甘草水果或糯米猪肠。注意老字号店铺多集中在金石镇、龙湖古寨周边，建议租车或包车前往。
注意事项
部分小店仅收现金，建议备少量零钱；口味偏清淡可要求少盐，夏季用餐建议搭配凉茶解暑。